エリア:丹波 / 丹波篠山市 / 丹波市 / 綾部市 / 福知山市  カテゴリ:特産

大粒であざやかな実、ほっくりとした口触り飽きのこない甘さが自慢。 ●栗の栽培の歴史は丹波が最も古い 栗の栽培の歴史は丹波がもっとも古く、この地方でとれる大粒の栗を総称して丹波栗と呼んできました。『延喜式』(927)に丹波…

エリア:丹波篠山市  カテゴリ:名物料理

●丹波の冬の名物、ぼたん鍋。鮮やかな赤い肉と、特製の味噌 ぐつぐつ、ぐつぐつ、おいしい音が食欲をそそります。山がいいから、猪がいい。おいしさの秘訣は、秘伝の味噌と山盛りの野菜にあります。 冬の丹波篠山といえば、いわずとし…

エリア:丹波篠山市  カテゴリ:特産

秋の味覚の王者、香りが冴える「丹波松茸」 ●松茸の独特な香りが秋を運ぶ。 食欲の秋を満喫するなら、山の幸に恵まれた丹波篠山へ。秋の味覚の王様、丹波松茸は高級食材として有名です。10月頃から市内の一部の料理店で松茸料理が登…

エリア:丹波篠山市  カテゴリ:グルメ / 地酒

寛政9年(1797年)創業の鳳鳴酒造の酒蔵見学施設。江戸時代の佇まいを残した建物内では、酒造り現場や道具類を展示。お酒の無料試飲もできる。 ●鳳鳴・ゆとり(普通酒) 丹波杜氏のふるさと篠山で200余年の伝統を誇る蔵を代表…

エリア:丹波篠山市  カテゴリ:特産

黒豆の中の黒豆!皮がうすくきめが細かで、もちもちした舌触り ●丹波黒の秘密は篠山の土にあった 篠山でとれる黒豆は「丹波黒」と呼ばれ、大豆の中でも一番の大粒種で、表面に白い粉がふいているのが特徴です。タンパク質、ビタミンも…

エリア:丹波 / 丹波篠山市  カテゴリ:グルメ / 公園

●丹波篠山のリゾートスポットで自然を満喫 丹波篠山の自然の中に広がる、緑と花いっぱいのリゾートスポット。広い園内に、バーベキューハウス、プール(7,8月)、テニスコート、キャンプ場、釣り堀などが点在し、遊び方はお好みしだ…