エリア:豊岡市  カテゴリ:そば

●お店でも赤花そばを味わえます 赤いそばの花が咲くので「赤花」というともいわれている赤花そば。石臼でひいた地元・但東産のそば粉100%、つなぎをいっさい使わず打つ十割そばは、香りが高くそば本来の味が味わえます。 ●そば粉…

エリア:豊岡市  カテゴリ:そば

●城下町・出石の名物そばは、  ひきたて・打ちたて・ゆがきたて 碁盤の目に走る道に、続く平入りの町家が並び、出石城跡、家老屋敷など歴史の面影をあちこちに残す出石のまち。江戸時代、5万8千石の城下町として栄えた城下町・出石…