エリア:養父市  カテゴリ:名物料理

鉢伏鍋
(はちぶせなべ)

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兵庫県養父市鉢伏高原の郷土料理。カモ肉とキジ肉&地元の新鮮野菜で鉢伏鍋を食べよう。卵の黄身がのったカモとキジの合わせミンチ肉を自分で混ぜて、スプーンですくいながら団子状にして鍋に入れるのが特徴。カモの脂やキジ肉の旨味でスープにコクが出て、深い味わいに。氷ノ山鉢伏エリアの各宿で楽しめる。スキーの後はあったかい鉢伏鍋で温まろう!
(問)やぶ市観光協会 氷ノ山鉢伏支部 079-667-3113

住所兵庫県養父市鉢伏高原
TEL079-667-3113
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