エリア:福知山市  カテゴリ:名物料理

えごま料理
(えごまりょうり)

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●由良川沿いの珍味・えごまのヘルシーな郷土料理
大江町での自然体験の拠点、「あしぎぬ大雲の里」にある食事処「鬼力亭」の名物料理。シソ科の植物の実「えごま」を使った料理は、えごま豆腐、鬼っ子ギョウザ、大江鬼のえごまそばなど。

えごまのあんが入ったお餅にえごまをまぶした「えごまもち」は、素朴な香ばしさが口いっぱいに広がる。「えごまそば」には、すったえごまをたっぷりとかけていただく。

鬼力亭ではほかにも、由良川沿いでとれる里芋をはじめ、自然の素材をふんだんに使った、ヘルシーな「仙人料理」がいろいろ味わえる。

住所〒620-0341 京都府福知山市大江町北有路1936  あしぎぬ大雲の里鬼力亭
TEL0773-57-0168
関連サイト福知山市ホームページ
ホームページhttp://ooekankou.jp/ookumomain/facilities/kiryokutei/
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