エリア:小浜市  カテゴリ:名物料理

浜焼き鯖
(はまやきさば)

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夏場、いたみ易いサバを保存するために考え出されたのが、鯖の浜焼きです。
鯖を開いて串にさして焼きあげ、生姜醤油をかけて食べます。
京都へ続く鯖街道の起点である小浜市の代表的な食の一つです。

住所市内の商店やスーパー、料理店でも提供
料金1本1,000円程度〜

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