エリア:小浜市 / 敦賀市 / 若狭路 / 高浜町 / 若狭町 / 美浜町  カテゴリ:名物料理 / グルメ

若狭ふぐ・敦賀ふぐ
(わかさふぐ・つるがふぐ)


若狭湾で養殖または養畜されたトラフグを「若狭ふぐ」、敦賀湾で育ったものを「敦賀ふぐ」と呼ぶ。
水温の低いこれらの地域で育ったトラフグは身が引き締まり、プリプリの食感と味の良さが特徴。
低脂肪、低カロリー、高タンパク、皮にはコラーゲンもたっぷり♪
刺身、鍋、唐揚げ、焼き、ヒレ酒など様々な料理でご賞味あれ!

提供時期:11月~3月

若狭高浜観光協会    0770-72-0338
若狭おばま観光案内所  0770-52-2082
若狭三方五湖観光協会  0770-45-0113
若狭美浜観光協会    0770-32-0222
敦賀観光協会(平日)  0770-22-8167
敦賀観光案内所     0770-21-8686  

住所福井県高浜町・小浜町・若狭町・美浜町・敦賀市

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