「環境を守ること、命をいただくこと」を実体験する特別なプラン。狩猟歴20年のジビエハンターであり料理人である中島健太郎さんの案内のもと、農地の鳥獣被害の現状を学ぶとともに、その後の解体、加工の過程までを見学します。また、駆除するだけに終わらず、いただいた生命は「ジビエ」として、福知山の本格フレンチレストラン「ビストロq」のシェフが調理。シェフ自らが育てた旬の野菜とともに滋味深いフレンチのコースに仕上げます。
開催日時・会場
- 【日 時】
- 4月1日〜3月31日（11/10〜11/15、3/15〜4/2）
- 【営業時間】
- 10:00〜13:00／狩猟見学、18:00〜20:00／フレンチコース
- 【所要時間】
- 約5時間
- 【会 場】
- ①狩猟見学：有限会社田舎暮らし（京都府福知山市夜久野町直見915-2）、②フレンチコース：ビストロq（京都府福知山市厚中町220）／B-3 マップ
- 【集合場所】
- 有限会社田舎暮らし（京都府福知山市夜久野町直見915-2）10:00
- 【アクセス】
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- （JR上夜久野駅より）
- 徒歩で約40分
- （福知山ICより）
- 約40分
予約について
- 【申し込み】
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- （予 約）
- 必要
- （料 金）
- 大人27,000円※18歳以下の方は保護者同伴（付き添いの方も体験料金を頂いております。
- （支 払）
- 前振込 ／手数料：なし
- （受入可能）
- 最小催行人員：2 名／最大対応人員：8 名
- （取 消 料）
- 14日～3日前：ご予約料金の50%、2日前～前日：ご予約料金の100%
- （予 約 先）
- https://www.kitairo.jp/experience/event26/
- （お問合せ）
- 福知山市産業観光課 TEL.0773-24-7076
備考
- 体験商品の実施中、事故等の防止のため、ガイド・インストラクターが参加者の安全に配慮した指導を行います。その指示に従って行動してください。参加者自身の行為による人身・物損事故等については、事業者は責任を負いません。英語の通訳を希望される方は別途料金が必要です。
