舞鶴の名産品として、やはりかまぼこが、有名です。 海の幸の宝庫、日本海ではぐくまれた新鮮な魚類を使用し、代々受け継がれてきた伝統の技がつくり上げた逸品です。 舞鶴かまぼこは、しこしことした食感と、かまぼこ独自のうまみを引…
グルメ / 体験 / 歴史・文化 / 温泉 / 自然
うどん / お土産 / そば / 名物料理 / 地酒 / 特産 / 駅弁
丹後：京丹後市 / 宮津市 / 舞鶴市
丹波：丹波市 / 丹波篠山市 / 福知山市 / 綾部市
但馬：新温泉町 / 朝来市 / 豊岡市 / 養父市 / 香美町
若狭路：おおい町 / 小浜市 / 敦賀市 / 美浜町 / 若狭町 / 高浜町
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検索結果: グルメ 特産
「草山温泉やまもりの湯」は、2022年「湯あみ里山公園 pucapuca commune」にリニューアルしました。ベーカリーカフェ「もぐもぐキッチン」や地元食材・産品の直売所「ぐるぐるマーケット」、バーベキュー場「もくも…
●港から直行の活きのよさが自慢のカニづくし料理 日本海に強い季節風が吹き荒れる頃、カニ類の中でも最もおいしいとされる松葉ガニが解禁になります。山陰地方で獲れるオスのズワイガニを総称して「松葉ガニ」と呼んでいます。漁期は1…
宮津産の新鮮な野菜をはじめ、卵、農産加工品、水産加工品も数多く揃えています。 〜主な販売商品〜 野菜、山菜、果実、花き、卵、米、農産加工品（こんにゃく、おこわ、もち、佃煮、漬物、味噌など）、水産加工品（干物、冷凍干物、ち…
黒豆の中の黒豆！皮がうすくきめが細かで、もちもちした舌触り ●丹波黒の秘密は篠山の土にあった 篠山でとれる黒豆は「丹波黒」と呼ばれ、大豆の中でも一番の大粒種で、表面に白い粉がふいているのが特徴です。タンパク質、ビタミンも…
宮津湾で育成された、大きく立派な丹後とり貝。肉厚で甘みが強く、宮津の夏の名物です。宮津市内では特産である丹後とり貝の料理が食べられるお店が点在しています。
●渓谷の清水から生まれた逸品 香美町小代区特産のチョウザメ料理！あっさり淡泊で、栄養価も高く、歯ごたえのよい食感が人気。臭みもなくおいしい魚で、にぎりずしや刺し身、からあげなどにして楽しもう。フレッシュキャビアは、濃厚で…
カニの美味しい食べ方や殻のむき方、カニに合うお酒までカニのことならなんでもアドバイス！浜坂では旅館・民宿の女将さんなどを対象に「かにソムリエ」制度を設けています。3年間・約30回の研修を重ね、厳しい試験に合格した人だけが…
