京都府綾部市の梅ピューレ

京都府綾部市は、「蚕都（さんと）」と呼ばれ繊維工業を中心に栄えた街で、日本繊維製品会社「グンゼ」の発祥地でもあります。周辺に田園と里山が広がる自然豊かなこの地域では特産品の梅も有名です。同市にある「綾部市梅林公園」では広大な敷地内で南高梅と観賞用の梅の木の栽培も行っているほど。「梅ピューレ UME UME」は、その特産品である大粒で果肉の柔らかい南高梅のみを使用した梅ピューレです。青梅ではなく、完熟梅のみを収穫し加工しているため南国フルーツのような鮮やかな色味とフルーティーな味わいが特徴です。一本あると水や炭酸水・焼酎で薄めてドリンクにしたり、アイスクリームやパンケーキのトッピング、煮物料理など様々なアレンジが楽しめる万能シロップです。

京都府綾部市では春になると”ある群生地”が見頃を迎えます。奇跡的に発見されたもので、市街地から約30キロ、福井県との県境に位置する水源の里・老富（おいとみ）地区にあります。開花シーズンには、森一面を埋め尽くす神秘的な光景が広がるという群生地とは一体何と何の群生でしょうか。

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【A】ミズバショウとシャガ
【B】ミツマタとシャガ
【C】ミツマタとバイカモ
【D】ミツバチとシャガ

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2023年3月31日（金）迄

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