のどぐろ

正式名称（標準和名）は「アカムツ」といい、口の中（喉）が黒い事から山陰地方などでは『のどぐろ』と呼ばれています。　身は白身で脂がのっており、その味は「白身のトロ」と言われる程です。脂が多いため甘味が強い身が特徴で、熱を通しても硬くなりにくいので、煮ても焼いてもしっとりとした食感で美味しい魚です。煮付け、塩焼きなどおかずはもちろん、お酒のあてにも最高です。これから旬の時期になり、脂がのった美味しいノドグロを食卓にぜひ。（旬に関しては諸説あります）

国内有数の化石産出地・兵庫県新温泉町には、「おもしろ○○化石館」があります。ここは〇〇の化石を中心とした博物館としては日本初の施設で、化石の解説、化石地層レプリカ、立体映像、採集の仕方パネルなど、化石から地球の歴史を楽しく学ぶことができます。さて、何の化石博物館でしょうか。
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【A】鹿
【B】トカゲ
【C】牛
【D】昆虫

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2023年5月31日（水）迄

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