大粒であざやかな実、ほっくりとした口触り飽きのこない甘さが自慢。 ●栗の栽培の歴史は丹波が最も古い 栗の栽培の歴史は丹波がもっとも古く、この地方でとれる大粒の栗を総称して丹波栗と呼んできました。『延喜式』（927）に丹波…
自然 / グルメ / 体験 / 歴史・文化 / 温泉 /
名物料理 / 特産 / 地酒 / 駅弁 / そば / うどん / お土産
丹波：丹波篠山市 / 丹波市 / 綾部市 / 福知山市
但馬：豊岡市 / 養父市 / 朝来市 / 新温泉町 / 香美町
丹後：舞鶴市 / 宮津市 / 京丹後市
若狭路：小浜市 / 敦賀市 / おおい町 / 高浜町 / 若狭町 / 美浜町
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丹波：丹波篠山市 / 丹波市 / 綾部市 / 福知山市
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検索結果: グルメ 丹波 丹波市
全国的にも珍しい自治会１００％出資の自治会法人。自家生産の丹波特産品（栗、黒豆、小豆、特別栽培米）を活用した、こだわりの食事及びお菓子作り（栗きんとん、モンブラン、栗ようかん等）体験が出来る体験型食堂です。
「もみじ」とは鹿肉のことで、牛肉など他の肉に比べ、ヘルシーで消化も良い。 女性だけでなく、健康を気遣う全ての人に嬉しい食材だ。 丹波の自然のなかで育った健康な鹿肉を、丹波産野菜と一緒に煮込んで、素材の味を堪能しよう。 楊…
嘉永2年（1849年）創業、俳人・高浜虚子が命名した「小鼓」で知られる老舗酒蔵。地元の米や水にこだわり、丹波杜氏の技を今に伝える。小さなお子様でも安心の甘酒ヨーグルトも人気。見学可（要予約）。 西山酒造場の主屋を含む建築…
江戸享保元年（1716年）創業。昔ながらの製法や地元の原材料などにこだわって酒造りを続けてきた丹波地方最古の老舗酒造。地元の丹波杜氏が醸す「奥丹波」の名で知られる。見学可（要予約）。 ● 奥丹波 純米酒 ● 〇陽酒（山田…
