エリア:若狭路 / 若狭町  カテゴリ:名物料理 / グルメ

「イカの王様」と呼ばれるアオリイカ。噛むほどに柔らかくなり、甘みと旨みが口の中に広がる。透き通った身は鮮度がいい証拠。食べる直前にさばかれる刺身は、ぜひ味わってもらいたい一品。 提供時期:9~11月

エリア:若狭路 / 若狭町  カテゴリ:グルメ / 地酒

自社梅園を持ち、若狭の地で生産された「紅映梅(べにさしうめ)」を使って無香料・無添加の本格梅づくりを行っている。甘くない梅酒として人気の「BENICHU(ベニチュー)」や若狭路女将の会企画のコラーゲン入り「紅姫」などがあ…

エリア:若狭路 / 若狭町  カテゴリ:グルメ / 地酒

創業以来の伝統のお酒、甘さにこだわる「加茂栄(かもさかえ)」や、女性に人気の「鳥浜」などが有名な酒蔵。酒蔵見学では、酒造りについてのビデオ鑑賞や仕込み蔵の見学、酒の試飲ができる(要予約)。酒蔵は国の登録有形文化財にしてい…