「イカの王様」と呼ばれるアオリイカ。噛むほどに柔らかくなり、甘みと旨みが口の中に広がる。透き通った身は鮮度がいい証拠。食べる直前にさばかれる刺身は、ぜひ味わってもらいたい一品。
提供時期：9~11月
| 住所 | 福井県若狭町 |
|---|---|
| TEL | 0770-45-0113（若狭三方五湖観光協会） |
| 関連サイト | 若狭三方五湖観光協会 |
アオリイカ
（あおりいか）
アオリイカ
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