検索結果: グルメ 名物料理 但馬 養父市

兵庫県養父市鉢伏高原の郷土料理。カモ肉とキジ肉＆地元の新鮮野菜で鉢伏鍋を食べよう。卵の黄身がのったカモとキジの合わせミンチ肉を自分で混ぜて、スプーンですくいながら団子状にして鍋に入れるのが特徴。カモの脂やキジ肉の旨味でス…