●港から直行の活きのよさが自慢のカニづくし料理 日本海に強い季節風が吹き荒れる頃、カニ類の中でも最もおいしいとされる松葉ガニが解禁になります。山陰地方で獲れるオスのズワイガニを総称して「松葉ガニ」と呼んでいます。漁期は1…
グルメ / 体験 / 歴史・文化 / 温泉 / 自然
うどん / お土産 / そば / 名物料理 / 地酒 / 特産 / 駅弁
丹後：京丹後市 / 宮津市 / 舞鶴市
丹波：丹波市 / 丹波篠山市 / 福知山市 / 綾部市
但馬：新温泉町 / 朝来市 / 豊岡市 / 養父市 / 香美町
若狭路：おおい町 / 小浜市 / 敦賀市 / 美浜町 / 若狭町 / 高浜町
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検索結果: グルメ 特産
大粒であざやかな実、ほっくりとした口触り飽きのこない甘さが自慢。 ●栗の栽培の歴史は丹波が最も古い 栗の栽培の歴史は丹波がもっとも古く、この地方でとれる大粒の栗を総称して丹波栗と呼んできました。『延喜式』（927）に丹波…
小浜市初となる道の駅「若狭おばま」は小浜市の玄関口として、観光やイベント等の様々な地域情報を発信すると共に観光客の皆さまを市内へと案内し、地場産農林水産物や市内特産品、地場産食材を召し上がっていただき、小浜市全体の産業の…
久美浜湾で育ったカキの特徴は、なんといっても身の大きさ。内海の久美浜湾は、カキが成長するのに必要なプランクトンが多く、身の成育が抜群にいいんです。11月中旬頃からプリプリのカキが旬を迎えます。海のミルクといわれるとおり、…
●全国トップクラスの味をもつお米 村岡米 自然循環農業と村岡地域独自の気候「昼夜の温度差」をいかした栽培で育ったお米です。 お米のおいしさを競う「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で9度連続受賞し、そのおいしさは全国ト…
秋の味覚の王者、香りが冴える「丹波松茸」 ●松茸の独特な香りが秋を運ぶ。 食欲の秋を満喫するなら、山の幸に恵まれた丹波篠山へ。秋の味覚の王様、丹波松茸は高級食材として有名です。10月頃から市内の一部の料理店で松茸料理が登…
●日本三大ねぎのひとつとして知られる兵庫県朝来市の特産・岩津ねぎ 岩津ねぎの歴史は古く、郷土史によると、「享和３年（１８０３）、津村子（岩津）にて産す」と記録されています。江戸時代、生野銀山で働く労働者の冬の貴重な栄養源…
全国的にも珍しい自治会１００％出資の自治会法人。自家生産の丹波特産品（栗、黒豆、小豆、特別栽培米）を活用した、こだわりの食事及びお菓子作り（栗きんとん、モンブラン、栗ようかん等）体験が出来る体験型食堂です。
2025年3月1日リニューアルオープン！ リニューアルしたあやべ温泉では、ひな人形の展示やひのき湯、プライベートレストラン等が楽しめます。また、ひな祭りスタンプラリーも開催！ぜひご参加ください。心と体を癒しに、ぜひあやべ…
舞鶴の名産品として、やはりかまぼこが、有名です。 海の幸の宝庫、日本海ではぐくまれた新鮮な魚類を使用し、代々受け継がれてきた伝統の技がつくり上げた逸品です。 舞鶴かまぼこは、しこしことした食感と、かまぼこ独自のうまみを引…
